Tiểu sử Hoshi Phan – Hành trình từ đam mê đến đầu bếp Nhật hàng đầu Việt Nam

Tiểu sử Hoshi Phan là chủ đề được nhiều người quan tâm khi anh trở thành hiện tượng ẩm thực trên mạng xã hội Việt Nam. Với tài năng chế biến món Nhật điêu luyện cùng phong cách hướng dẫn dễ hiểu, đầu bếp Hoshi Phan đã chinh phục hàng triệu người theo dõi và truyền cảm hứng nấu ăn cho cộng đồng.

Hoshi Phan là ai?

Hoshi Phan là ai? Đây là câu hỏi được rất nhiều người yêu ẩm thực đặt ra khi lần đầu xem các video nấu ăn hấp dẫn của anh. Hoshi Phan tên thật là Phan Quang Cường, sinh năm 1995 tại Đắk Lắk.

Anh hiện là một trong những đầu bếp Nhật nổi tiếng nhất Việt Nam, đồng thời là TikToker, YouTuber và doanh nhân thành đạt trong lĩnh vực ẩm thực. Hoshi Phan nổi tiếng nhờ những màn trình diễn sushi chuyên nghiệp, kỹ năng sử dụng dao điêu luyện và các video hướng dẫn nấu ăn thu hút hàng triệu lượt xem.

Thông tin cá nhân của Hoshi Phan
Họ và tên	Phan Quang Cường
Nghệ danh	Hoshi Phan
Sinh nhật	28/02/1995
Tuổi	30 tuổi (tính đến 2025)
Quê quán	Đắk Lắk
Nơi ở hiện tại	TP. Hồ Chí Minh
Nghề nghiệp	Đầu bếp, Giảng viên, Doanh nhân, TikToker
Lĩnh vực	Ẩm thực Nhật Bản
Độ nổi tiếng	⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Điểm nổi bật	Chuyên gia Sushi, Sashimi; Kỹ năng dao điêu luyện

Cuộc đời và sự nghiệp của Hoshi Phan

Cuộc đời của Hoshi Phan là hành trình đáng ngưỡng mộ từ một cậu bé yêu thích nấu ăn đến vị trí đầu bếp hàng đầu Việt Nam. Dưới đây là những cột mốc quan trọng trong sự nghiệp của Hoshi Phan.

Tuổi thơ và niềm đam mê nấu ăn từ nhỏ của Hoshi Phan

Tuổi thơ của Hoshi Phan gắn liền với căn bếp gia đình tại Đắk Lắk. Ngay từ khi 4-5 tuổi, cậu bé Phan Quang Cường đã thích thú quan sát mẹ nấu ăn mỗi ngày.

Năm học lớp 3, Hoshi bắt đầu phụ mẹ nhặt rau và nấu cơm. Đến lớp 4, anh đã tự tay nấu những món đơn giản như luộc rau, pha nước mắm. Khi lên lớp 5, Hoshi có thể tự đi chợ và chuẩn bị bữa cơm cho cả gia đình.

“Mình đam mê nấu ăn từ trong trứng, từ nhỏ đã mơ ước trở thành đầu bếp chuyên nghiệp” – Hoshi Phan chia sẻ.

Những trải nghiệm tuổi thơ này đã đặt nền móng vững chắc cho con đường sự nghiệp của anh sau này. Ước mơ làm bếp đã được nuôi dưỡng từ những bữa cơm gia đình giản dị.

Sự nghiệp đầu bếp chuyên nghiệp của Hoshi Phan

Sự nghiệp của Hoshi Phan bắt đầu từ bếp Việt trước khi chuyển sang chuyên môn về ẩm thực Nhật Bản. Với quyết tâm theo đuổi đam mê, anh không ngừng học hỏi và trau dồi kiến thức về văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang.

Khởi đầu sự nghiệp với bếp Nhật

Hoshi Phan xuất thân từ bếp Việt nhưng sớm nhận ra tiềm năng của ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam. Anh dành nhiều năm nghiên cứu sâu rộng về kỹ thuật chế biến sushi, sashimi và các món Nhật truyền thống.

Dù tuổi đời còn trẻ, Hoshi Phan đã nhanh chóng khẳng định vị thế trong giới đầu bếp chuyên nghiệp. Anh được biết đến với khả năng chế biến món ăn tinh tế, đẹp mắt chuẩn 5 sao và màn trình diễn dao điêu luyện ấn tượng.

Bước ngoặt nổi tiếng trên TikTok

Ban đầu, Hoshi Phan không có ý định tham gia mạng xã hội. Tuy nhiên, khi đại dịch Covid-19 bùng phát năm 2020-2021, anh nhận thấy nhiều người không biết nấu ăn trong thời gian giãn cách xã hội.

Từ đó, Hoshi quyết định thực hiện series “Nội trợ” hướng dẫn nấu những món ăn đơn giản để mọi người có thể tự nấu tại nhà. Những video đầu tiên với công thức dễ làm, cách hướng dẫn chi tiết đã nhanh chóng thu hút hàng triệu người xem.

Mỗi video của Hoshi Phan đều đạt triệu view, chứng tỏ sức hút mạnh mẽ của anh trong cộng đồng yêu ẩm thực.

Thành tích và hoạt động nổi bật của Hoshi Phan

Thành tích của Hoshi Phan trong sự nghiệp vô cùng ấn tượng với nhiều vai trò và vị trí quan trọng trong ngành ẩm thực. Anh không chỉ là đầu bếp mà còn là doanh nhân, giảng viên và người có sức ảnh hưởng lớn trên mạng xã hội.

Nền tảng	Số liệu (2025)
TikTok (@hoshiphan)	6.5 triệu follower
Facebook	4.4 triệu follower
YouTube	1.5 triệu subscriber
Instagram	Gần 1 triệu follower

Ngoài hoạt động trên mạng xã hội, Hoshi Phan còn đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng:

• Chủ tịch HĐQT Công ty Truyền thông & Ẩm thực Hoshi Phan
• Giám đốc Ẩm thực Tập đoàn Phát triển Kiyoshi
• Nhà sáng lập Hệ thống Delivery Sushi Way
• Giảng viên trưởng tại Học viện Ẩm thực Nhật Việt Kamiya
• Chuyên gia cố vấn tổ chức sự kiện ẩm thực và setup nhà hàng
• Đại sứ thương hiệu Hoshi Store và Siêu thị Kani Food

Hoshi Phan từng gây sốt khi xuất hiện tại chương trình “Siêu bất ngờ” trên kênh HTV7 với màn trình diễn sushi vô cùng chuyên nghiệp, khiến khán giả trầm trồ.

Hệ sinh thái kinh doanh của đầu bếp Hoshi Phan

Không chỉ là đầu bếp tài năng, Hoshi Phan còn xây dựng được hệ sinh thái kinh doanh đa dạng trong lĩnh vực ẩm thực. Các thương hiệu do anh sáng lập và điều hành đều phát triển mạnh mẽ.

Sushi Way là chuỗi nhà hàng delivery chuyên các món Nhật như sushi, sashimi, cơm cuộn, cơm bento. Hệ thống này hoạt động theo mô hình Delivery & Take Away, đáp ứng nhu cầu thưởng thức món Nhật tại nhà với chất lượng chuẩn nhà hàng.

Hoshi Store chuyên cung cấp dao Nhật chính hãng, dụng cụ nhà bếp, nguyên liệu và gia vị Nhật Bản cao cấp. Đây là những sản phẩm mà Chef Hoshi Phan tin dùng và giới thiệu trong các video hướng dẫn nấu ăn.

Kani Food là siêu thị cung cấp thực phẩm, hải sản tươi ngon phục vụ cho việc chế biến món Nhật tại nhà.

Học viện Kamiya là nơi đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp với chương trình được thiết kế theo chuẩn kỹ năng quốc tế. Tại đây, Hoshi Phan trực tiếp giảng dạy các khóa học Sushi và Sashimi, đào tạo ra nhiều đầu bếp chất lượng cao cho ngành ẩm thực Việt Nam.

Đời tư và bạn gái của Hoshi Phan

Gia đình Hoshi Phan và đời tư của anh khá kín tiếng trên truyền thông. Anh hiếm khi chia sẻ quá nhiều về cuộc sống cá nhân, thay vào đó tập trung vào công việc và sứ mệnh truyền cảm hứng nấu ăn.

Tuy nhiên, trên trang cá nhân, Hoshi thỉnh thoảng đăng tải hình ảnh dễ thương bên bạn gái Thy Tiên. Cả hai thể hiện cuộc sống đời thường giản dị và hạnh phúc. Sự kín đáo này càng làm tăng thêm sự tò mò và yêu mến của công chúng dành cho anh.

Tiểu sử Hoshi Phan là câu chuyện truyền cảm hứng về một chàng trai Đắk Lắk sinh năm 1995, từ niềm đam mê nấu ăn thuở nhỏ đã vươn lên trở thành đầu bếp Nhật hàng đầu Việt Nam. Với hơn 6 triệu follower TikTok, hệ sinh thái kinh doanh đa dạng và sứ mệnh “giúp cộng đồng nấu ăn ngon hơn”, Hoshi Phan xứng đáng là biểu tượng của thế hệ đầu bếp 4.0 tại Việt Nam.